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火锅鱼酸菜鱼技术培训石锅鱼技术培训口味正宗包教会

区域:
重庆 > 重庆周边 > 綦江
类别:
厨师培训
地址:
重庆市南岸区江南大道24号金信大厦26楼
企业:
重庆味必特餐饮管理有限公司 企业已认证
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味必特餐饮培训专做重庆特色小吃技术培训学习、坚持以客户满意为中心,快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养自由创业实现自己的梦想,味必特的目标是:让每一个学员能快速掌握真正的技术核心,助每个学员创业成功、真正的改变您的人生.详情请咨询:1 5 7 3 6 0 5 5 5 9 2(同微信)黄老师qq:1 5 1 3 3 5 6 9 3 0

“石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石砸成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后再加上以辣椒为主的各式佐料和一些滋补药材制成。石锅鱼的制作每一个工序都很有讲究,选料,工艺,汤料,火候,香料(几十种粉料)等等,每一项都非常重要。

石锅鱼培训内容:
1、鱼的选择及鱼的初步处理方法;
2、香料的认识及选择;
3、石锅鱼底料的制作技巧及实操;
4、配料,香料的的配比;
5、各种配菜的处理方法及技巧实操;
6、各种味型的调制。

学习课程:
步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导正宗火锅米线技术培训
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,设备和原材料的选择、采购、成本预算。
培训时间::9:00-17:00(可以上午学,可以下午学,也可以周末学)随到随学,包教包会,不限制具体学习时间,学会为止。

味必特承诺:一次性收费,后期没有任何费用,一人学费两人培训,百分百传授配方,百分百真材实料,百分百毫无保留,老师手把手教学,学员全程亲自动手操作,直到你学会为止。欢迎您实地参观,实地考察,满意后再报名!
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咨询电话:1 5 7 3 6 0 5 5 5 9 2 (同微信) 黄老师qq:1 5 1 3 3 5 6 9 3 0 
公司电话:0 2 3-6 2 6 1 0 5 3 3   地址:重庆市南岸区江南大道24号金信大厦26
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