盖浇饭培训 重庆炒菜厨师培训 煲仔饭石锅拌饭培训

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培训内容：1、中式快餐   盖浇饭   炒饭炒菜   各种特色菜品技术（快餐饭）
      2、煲仔饭   石锅拌饭   卤肉饭   鸡排饭   隆江猪手饭等（特色米饭类）
盖浇饭之所以叫做盖浇饭，是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用，称作盖浇饭。 对工作比较忙碌的人来说，它具备了快速、便利、美味、营养等优点。
一   培训菜品：
平菇鸡丁盖浇饭 、麻婆豆腐盖浇饭 、鱼香肉丝盖浇饭 、木耳肉丝盖浇饭 、蒜台炒肉盖浇饭 、红烧排骨盖浇饭 、鱼香茄子盖浇饭 、水煮肉片、尖椒肉丝、泡椒猪肝、红烧肉、仔姜肉丝等各种特色菜品
炒菜，我们从较简单的刀工、切菜、配菜开始学习。
1、各种青菜的处理方法和肉料的食材处理
2、炒菜技巧及各种菜的制作方法
3、盖浇饭米饭的制作技巧
4、各种盖浇饭的制作方法与操作练习
        味必特学技术：学员全部吃住安排，学技术包教会，学不会全部退学费，可以免费试学，味道学到可以开店为止。学技术全部有配方单提供，有明确比例配方，有无基础都可以来报名学习。
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