重庆小面培训小笼包培训正宗酸辣粉做法盖饭培训

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重庆小面培训内容:
香料的识别与制作，高汤的熬制，汤料的熬制技巧和保存，秘制红油的选购与制作保存，各种肉臊子的制作与保存，打料的流程和技巧，秘制酱料，菜油加香料的处理，香辣糊，油辣子，等等制作。

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