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重庆串串香培训 串串香培训中心 火锅培训 包吃住

区域:
重庆 > 南岸 > 南岸周边
类别:
厨师培训
地址:
重庆市南岸区1南坪星光时代广场旁
企业:
重庆味必特餐饮管理有限公司 企业已认证
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培训地址;重庆市南岸区南坪星光时代广场旁金信大厦26楼

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培训内容:
1、油料的选购,香料的识别,配方与比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、汤料熬制的技术。
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。
5、菜品的加工,刀工以及穿串的技术。
6、各种味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)
7、原材料及设备的采购指导。
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