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馋游记 地道的健康美食

区域:
长沙 > 芙蓉 > 文艺路
地址:
港汇广场美食街
馋游记生煎包大胆创新配方和工艺,摒除油腻、面皮坚硬、脆而不俗等弊端,皮薄馅大汤充盈。馋游记生煎包皮薄如纸,晶莹剔透,馅大料足,褶多而不破,形如含苞之秋菊,好吃又好看。

生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩稍带卤汁,咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。

馋游记生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。吃前在汤包上戳道小口,先吸汤再吃肉和脆皮。一包三吃,美哉!
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