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湖南花语茶香之茶疗知识

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茶疗,是关于用茶以及相关或食物进行养生保健和疾病的一种学问,既保持了茶的特色和作用,又有茶本身所不具备的,可谓中国茶文化宝库中的一朵奇葩。茶在中国早是以身份出现的,中国对茶的养生保健和医疗作用的研究与应用有着悠久的历史。几千年来,通过各种实践,人们逐步了解到茶具备的27种药用:除烦、少寐、明目、清头目、下气、消食、醒酒、去腻、清热、止渴生津、祛痰、治痢、疗疮、利水、通便、解表、力、坚齿、疗肌、、降血脂、、强心、、抗衰老、、抗辐射。
茶疗方式
从实践情况来看,茶疗的应用通常有三种方式:用茶养生保健治病;以茶入药保健治病;沿用饮茶方式,以某种或数种营养品、代替茶叶养生保健治病。茶疗中的茶方可以是单方,也可以是复方;但用茶叶实施茶疗是基本的,也是茶疗普及与发展的重点,因为这体现了预防为主的精神,也比较经济。同时,在一般情况下,复方型药茶作用比较全面,也较好。
茶疗的传统剂型有汤剂、散剂、丸剂、冲剂、以药或食物代茶剂等。近年来又出现了一些新型式,如以袋泡剂取代传统服法;以科学方法制成胶囊剂或结晶体冲泡剂,提取茶叶中的有效成分制成口服液或片剂等。茶方的用方也发展成为调服、和服、顿服、噙服、含漱、滴入、贴敷、擦、涂、熏等。
茶疗溶保健与于一身,包括“防”与“治”两个方面。“防”就是喝茶养生保健;“治”就是用差(含药茶)疾病,这也具体体现了茶疗的原则:,以预防为主,特别要重视自我保健,学会科学喝茶并养成习惯是对疾病预防。第二,兼用多种保健措施,比如经常喝茶、晨练,不吃过甜或过咸的食物,综合起来做保健效果会更好。第三,注意身体防治与心理调节相结合,这也是茶疗重要的原则。因为人体生理的变化往往会引起心理的变化,如果人们能够自觉地将喝茶、物理疗法、疗法与心理疗法等结合起来,就会很容易保持身心健康了。
注意事项
在具体的茶疗过程中,同时也需要注意一些事项:
1. 一般情况下,不宜用茶水服药。
2. 睡前不宜喝浓茶。
3. 不宜空腹喝茶。
4. 冲泡之茶不宜隔夜再喝。
5. 夏天宜饮绿茶。
6. 消暑解热宜饮热茶。
7. 宜饮乌龙茶或普洱茶。
8. 看电视宜饮绿茶。
9. 补益药茶宜在饭前服。
10. 药茶宜在晚上临睡前服。
11. 儿童宜用茶水漱口。
12. 发汗解表茶,宜温饮顿服,微微出汗即可。
13. 服解表药茶,宜禁止冷、酸食物。
14. 服止咳平喘药茶,宜禁食鱼虾类食品。
15. 服清热要查,宜禁食油腻、辛辣、腥臭之食物。
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