花语茶香 | 茶中圣药--白茶上课动态

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白茶素为茶中珍品历史悠久其清雅芳名的出现迄今已有880余年了。宋徽宗赵佶在《大观茶论成书于11071110“大观”年间书以年号名中有一节专论白茶曰白茶自为一种与常茶不同。其条敷阐其叶莹薄林崖之间偶然生出虽非人力所可致。有者不过四五家生者不过一二株所造止于二三胯銙而已。芽英不多尤难蒸焙汤火一失则已变而为常品。须制造精微运度得宜则表里昭彻如玉之在璞它无与伦也。浅焙亦有之但品不及。宋代的皇家茶园设在福建建安郡北苑即今福建省建瓯县境。《大观茶论》里说的白茶是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。
同学们认真做笔记的情景。
同学们在裴老师的教导下一一泡茶，如何泡好白茶，时间、水温、投茶量、泡茶手法。
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