奶粉中添加乳铁蛋白的意义有哪些

  乳铁蛋白是一种多功能性蛋白，可参与铁的转运，具有广谱、抗氧化、、调节免疫系统等强大生物功能。医学上，乳铁蛋白在孩子反复呼吸道、预防轮状病毒性胃肠炎、低体重及早产儿败血症方面有良好效果。目前也被认为是一种新型、和极具开发潜力的食品添加剂。
  正因为乳铁蛋白这诸多重要的生物学功能，乳铁蛋白逐渐被允许运用于儿童配方食品、调制乳、风味发酵乳和含乳饮料中。作为营养强化剂的乳铁蛋白主要是从牛乳清蛋白中分离，或利用基因重组技术获得。
  奶粉中添加乳铁蛋白的意义主要有以下几点：
  1、帮助孩子获得足够的乳铁蛋白
  人乳中乳铁蛋白浓度约为1.0-3.2mg/ml，乳铁蛋白占普通母乳总蛋白的20%，母乳中的乳铁蛋白是牛乳中的10倍（牛乳中含量为0.02-0.35mg/ml）。一出生就吃奶粉孩子，不能从母乳中获得乳铁蛋白，所以需要额外注意乳铁蛋白的摄入量。合力素乳铁蛋白调制乳粉富含乳铁蛋白，有助于提升身体自护力。
  2、母乳中的乳铁蛋白会逐渐减少
  在哺乳期间，乳铁蛋白含量随着泌乳时间的不同而发生变化，初乳中乳铁蛋白可达6-14mg/ml，可常乳期会降至1mg/ml，如果在6个月内，母乳不足了，孩子从母乳中获取的免疫物质也会减少。
  出生后6个月的孩子，其免疫物质基本靠胎儿期累积和出生后食物获得，到1岁以后孩子的免疫系统才会发育完善，在1岁以内不能全母乳喂养，混合喂养时选择这类奶粉可以为孩子提供更多的免疫物质。
  3、牛常乳中免疫物质比较少
  牛初乳中含有较丰富的乳铁蛋白，但是生产配方奶粉所用的原料一般是牛常乳。牛乳中除乳铁蛋白少，也不含有母乳中独有的能维持孩子的溶酶体及多种免疫球蛋白。以全奶粉或混合喂养的孩子就不能获得充足的免疫物质，为了尽可能弥补这一缺陷，合力素推出乳铁蛋白调制乳粉来填充这部分缺陷。
  合力素，澳优乳业旗下品牌。全系产品由澳优食品与营养研究院研发，目前研创出合力素儿童配方奶粉、学生奶粉、中老年奶粉，乳铁蛋白调制乳粉等乳基营养品。合力素将持续推进多元化产业布局，实现对全年龄段人群的覆盖，满足人们日益多样化的营养需求。