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全国加盟连锁水果店果缤纷陈列的规范要求

区域:
长沙 > 雨花 > 砂子塘
类别:
特色创新加盟
地址:
长沙果缤纷商业管理有限公司
一、全国加盟连锁水果店果缤纷水果区域环境要求
1、整齐
果缤纷要求导购人员在摆放商品时,要按商品的大类、分类、细类及等级、价格、颜色等方面的特征,分门别类地陈列摆放,使之一目了然。
2、清洁
果缤纷要求店员在商品摆放整齐的基础上,对商品及货架每天随时整理,保持整洁及卫生。及时撤换不新鲜的水果,使商品陈列处于整洁、完好的状态。
3、有序
果缤纷要求在一定时期内,固定商品的摆放位置,并随季节、需求量的变化适当调整。水果的说明、标牌、价签、POP等均应面向顾客。
二、全国加盟连锁水果店果缤纷陈列的规范要求
1、果缤纷首先要考虑顾客的方便:既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性,让顾客无从下手。
2、果缤纷保证先进先出:如补货时要“翻堆”,不能用新货盖旧货,先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖,否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客,平稳安全;补货时轻拿轻放:水果均有“面”与“背”,摆放时以“面”对着顾客,呈现一面。摆放也要平稳、安全,被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放,库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、果缤纷按分、形状、大小分开陈列
(1)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列;
(2)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列。
5、果缤纷各种颜色搭配陈列
果缤纷利用水果的天然色泽,搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。
6、果缤纷水果陈列顺序及面积
(1)优先陈列盛产的季节性商品;
(2)畅销品、周转快的商品;
(3)促销品及敏感度高的商品;
(4)高价位、鲜度好的商品。
7、果缤纷同一品项垂直陈列,散装售卖与包装售卖可同时陈列。
8、果缤纷水果陈列要以有色植物灯为背景,灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应,价格正确且字体美观工整。
10、果缤纷陈列中做好鲜度管理:要求随时整理排面,将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来,入操作间整理。
11、果缤纷陈列道具清洁、安全、整齐。
12、果缤纷运用“黄金陈列线”陈列:对水果来说应在陈列面的中间部分,如:可摆放上下三层塑料方盘时,就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层,上下层放新货。顾客的选择多在中层,那么可使旧货加快售完。前提是旧货仍保持良好鲜度。
13、果缤纷陈列的方法:圆积型、圆排型、平台型、突出型、关联型、前进立体型、开放型(裸陈列)。
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