开一家湘菜连锁加盟店前期应该准备什么

餐饮加盟在各类创业项目中一直以来都是受人青睐的，因为其稳定性和低风险性是被很多人所认可的，所以创业者在选择创业项目的时候会优先考虑餐饮类的项目。餐饮种类中湘菜是一门很受欢迎的种类，因为湘菜也是我国传承已久的菜系，更是受国民喜爱的一类菜系。因此湘菜餐饮的发展也越来越火热，不少的创业者都挺看好湘菜加盟这个项目，并且准备开始开一家湘菜连锁加盟店，品牌方面，自然是各方面条件优渥的毛家饭店是优先考虑的了，当然在加盟前期还是需要做足充分的准备的。