餐厅以后都不会需要服务员

前段时间，杭州一家叫“那些年”的餐厅被传得很火。因为和传统的餐厅不同，这家店采用长沙市鼎仁网络科技有限公司的智慧wifi营销系统和App点餐、收银，吸引了不少顾客前来尝新。
近蓝鲸至尊美食会所找到我们，要实现全无线网络覆盖和在线点餐，正好把这次的施工全部拍下给大家探讨交流。

蓝鲸餐饮娱乐管理有限公司至尊美食会所总面积达2000多平方米。由7大功能区组成：前厅、就餐区、明档区、热菜区、厨房区、演艺区、景观区；其中明档区分：酒水饮料区、冰激凌自助区、日韩料理区、法式西餐区、铁板现炒区、印度料理区、巴西烧烤区、港式点心区、燕鲍翅肚区、烘焙料理区、台湾料理区、料理区、养生炖品区、南阳烧
烤区等一共14个区域。
餐厅的服务员还是很热情的哦。

针对该餐厅，不管是餐厅的面积还是内设区域以及环境和客户的需求都对做无线网络提出了很大挑战性，对此鼎仁科技智慧wifi采取了分布式无线组网模式，针对几大核心片区以及包厢，大厅，休息区域做了全面覆盖。此次覆盖主要满足了客户提出的以下几大需求：
1、电信光纤20M直上，满足同时在线使用客户200人左右。双重流控：专利技术的鼎仁科技有线无线智能双重流控，智能调配出口带宽和无线资源，保证上网高峰期所有接入用户都能够流畅上网，直接把他们的原来的网络接入我们的智慧wifi设备。
2、无缝漫游：智慧ifii支持无线漫游，跨区域(AP)上网，无需重复认证，只要是在同一场所，无论用户怎么走动不会出现掉线重连等情况，大大提升上网体验。
3、推送服务：鼎仁科技智慧wifi具有信息推送功能，进一步提升网络价值，可帮助企业推送相关宣传信息。此外还有一个独特功能就是根据客户的上网记录做数据二次营销，这也是此次无线网络覆盖的大亮点。公司在每次搞活动之余，对衷心的粉丝，以及数据分析的时候就拿捏的比较有针对性。

4、可视化集中管理：鼎仁科技管理平台实现了AP管理图形化，将餐厅平面图导入软件中，并将所有AP直接拖动至实际部署的位置，如需要查找某台AP设备，可以通过“定 位”功能，一键实现。同时，系统还可提供AP统计、无线服务统计等，支持批量升级AP软件，远程重启单个AP等功能。简单易懂，一目了然。

5、重要的是实现了客户手机点餐功能：客户在餐厅上网的时候就可以直接进去餐厅的微网站在线点餐平台，不需要等待服务员来就可以自己在线点餐，吧台、厨房就可以自动打印菜单。大大方便了客户的体验和等待时间。顾客可以在几乎不用服务员的情况下完成整个就餐过程。
下面的这个微信点餐自动打印机是必不可少的。

这种O2O的餐厅管理方式不仅简化了就餐行为，提高了翻桌率，还为餐厅节省了一大笔人工成本。那么，这是否会成为未来餐厅的一种经营模式?餐饮界的大佬们又是如何看待它呢?
全国连锁酒店外婆家的副总经理裘晓华表示，这种模式是否可行还要通过长期的试验和数据分析。如果后调研显示确实可以便利顾客用餐，减少人力成本，那么以后外婆家也会考虑使用。