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成都担担面长沙顶正培训地方特色小吃15343013

区域:
长沙 > 芙蓉 > 朝阳街
类别:
餐饮加盟
地址:
长沙市岳麓区汽车西站咸嘉湖西路179号前程丽景大厦
电话:153.4301.3239
Q Q:20495.888.90
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种小吃。因常由小贩挑担叫卖,由此得名。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有四川担担面供应。

营养分析
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、、平衡营养吸收等。

课程安排:
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