湖南辣椒酱厂家味芭蕾提醒:吃虾的注意事项
海鲜是人人都喜爱的食物之一,而虾类又是海鲜中常见的种类。这个季节,吃虾的人都比较多,那么在吃虾的同时要注意些什么呢?今天,湖南辣椒酱厂家小编为提醒大家吃虾的时候要注意哪些呢?
吃虾的注意事项
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物。如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
虾与部分水果同时吃时应注意。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,引起不适,出现呕吐、头晕、腹泻等。湖南辣椒酱厂家小编提醒,海鲜与上述水果同吃,至少间隔2小时。
食用海鲜时不要大量喝啤酒。因为那样会产生过多的尿酸,而引起痛风。湖南辣椒酱厂家小编提醒,吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有与去腥的作用。
虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、患着,应慎食。
吃虾的注意事项
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物。如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
虾与部分水果同时吃时应注意。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,引起不适,出现呕吐、头晕、腹泻等。湖南辣椒酱厂家小编提醒,海鲜与上述水果同吃,至少间隔2小时。
食用海鲜时不要大量喝啤酒。因为那样会产生过多的尿酸,而引起痛风。湖南辣椒酱厂家小编提醒,吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有与去腥的作用。
虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、患着,应慎食。