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湖南调味品代理味芭蕾分享生活小妙招让你吃辣不伤身不

区域:
长沙 > 雨花 > 雨花周边
类别:
餐饮加盟
地址:
湖南岳阳寺前工业园
  湖南调味品代理味芭蕾分享生活小妙招让你吃辣不伤身不上火

  一,烹调要注意。

  首先,选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富,“火力”也小一些,而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。

  二,主食选粗粮。

  因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的。玉米或红薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,更明显。

  三,搭配食材很重要。

  吃辣配些凉性食物,能起到“中和”作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,可清热生津、降燥,是辣菜的佳搭档。

  四,吃辣时要多喝水或汤。

  吃辣容易引起咽干唇裂等,更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还能清热。

  五、吃辣后多吃酸味水果。

  它们含鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
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