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便利店加盟加入熟食项目,促进门店的发展

区域:
长沙 > 长沙周边
类别:
其他招商加盟
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长沙超市加盟
便利店在国内发展的这些年头,近两年不断地出现熟食的项目,这是目前便利店转型当中,很多品牌便利店正在走的路子。
当然,国外及台湾的连锁便利店一直有做,并且对商圈要求都比较严格。然而前些年或者更早的时候,国内的便利店加盟品牌都很少做这一块的业务,只有部分品牌的直营店在做,加盟店非常少,只有在高档的写字楼才会经营。
24小时便利店

1、成本投入大,回收成本周期长;

2、本身不具备这种基础设施(规模小);

3、系统不完善,支持不够;

4、系统做不到的进销存,及营销方式;


随着国内消费者收入增加、对形象、卫生、服务要求越来越讲究,如果还是以之前的方式去经营,将逐渐被新进入者缩短优势,甚至超越。所以,目前各大便利店品牌(新佳宜、美宜佳、天福、上好、喜洋洋等便利店品牌),都在升级,注入熟食、冷饮、关东煮、盒饭等等项目,注入新鲜元素,提供新的服务,打造新型的便利店版本。如果不改变,市场份儿将被国际品牌所吞噬,因为他们的系统更完善,操作更系统,丰富的操作经营,人才储备体系等。
24小时便利店

为什么要开展熟食项目,熟食项目有哪些好处呢?

:利率高

熟食利润高于40%,大大提升门店的利润;常规商品市场基本决定了其零售价,毛利提升空间很小;。

第二:潜力大

相关调查发现,熟食经营的便利店大部分的销售额占到总体的40%,相关的毛利贡献度也达到了60%。

举个例子:一店毛利:3万/月;熟食就占到了1.8万/月,从一开始该品类销售额逐步提升。

第三:方便快捷,符合顾客需求

为顾客提供了早餐、午餐、夜宵新鲜的的熟食,满足了顾客及时够买消费需要。

第四:竞争力提升

熟食属于差异化的经营项目,丰富门店经营品类,能直接提升品牌的竞争力,拉开同行的差距。

提升人气并且提高门店的客单价,提升销售额。

熟食主要包括:蒸包、烤肠、拌面、关东煮(各类丸子)、披萨等;如何经营操作就不一一讲解了。

期待您店里的熟食项目开展的红红火火,不断的提升人气,客单,提高利润。

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