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水果店 单体变连锁利润翻番

区域:
长沙 > 望城县
类别:
特色创新加盟
地址:
雨花区国际企业中心
【生存篇】
单体店有竞争活得更好
 
在不足百米的临街路上,水果店竟开了五六家,家家品种、价格、店面大小都差不多。如此激烈的竞争,生意岂不是很难做?同为水果行业的老板周老板笑着说道:“有竞争才能有市场。”“老百姓买东西喜欢货比三家,就和买衣服是一样的,同样是花钱,当然要比较一下,选择合适的来买。如果这条街上只有你一家店,没有比较,老百姓往往不会选择,就算你再便宜,因为缺少参照,他也可能觉得自己多花了钱。”周老板分析说。

连锁店看着就有品牌感

尽管目前的水果店独门独户的较多,但也不乏一些大型水果店有多家分店的情况。水果主要拼的是价格和质量。连锁店一般在价格上都比那些单店要低,水果的口感也比单店的货好,所以竞争力就强。而且连锁店让人有品牌感,也是吸引顾客的一大原因。
【成本篇】
单体店费用大赚钱不多

刘赞开店有两年了,因为当初对水果供销比较了解,夫妻俩才开了这家水果店。尽管他的店面不大,但是经营起来却不轻松。“大家都觉得是小本经营,其实成本特别高。”卖了两年多的水果,究竟能挣多少钱呢?刘赞算了一笔账:“我租的这个门面有60平方米,每年的房租是96000元,一个月平均就要8000元。因为是临街门面,所以电费和水费都高出民用标准。每个月光水电费、税费加起来就要一万多元。”他说自己头一年一直在赔钱。

连锁店橘子进价低三成

对于成本高的问题,连锁水果店就显得比较从容。虽然他们也有房租、水、电和各种税费等成本,但他们有相对较低的价格,相对齐全的水果品种,还有较大的店面,这些都是拥有更多客户,降低成本的原因。
  据了解,连锁水果店可以直接从产地、果园进货。进货环节减少了,价格也就低了。业内人士分析说,以砂糖橘为例,单体店一般进货价格是每市斤4.3元—4.7元,售价为每市斤5元,而连锁店的进货价仅为每市斤2.8元左右,售价在每市斤4.8元左右。连锁店的一个店面比同等规模的单体店利润高出约一倍。
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