学卤肉饭要多少钱在长沙哪里可以学正宗的卤肉饭

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做法：
1. 猪皮焯水，洗净，找只汤锅，加水，葱、姜片、料酒、猪皮。烧开以后转小火，炖上。
2. 备料：红葱头切圈切片随意，姜切末，蒜头切末
3. 等猪皮炖了会，开始炒肉。锅内下油，倒入肉末，炒变色即可。盛出肉末，锅内水倒掉。
4. 锅内下多点油，半热以后下红葱头圈，转小火慢慢炸，直到炸酥变金黄。
5. 锅中下姜蒜末，爆出香味以后下炒过的肉末，加高度酒爆香，加猪皮汤，生抽老抽（别心疼，多倒点），冰糖，五香粉，胡椒粉
6. 猪皮切丁（冷了不好切，手慢的可以学我，猪皮泡热水里），加到锅里
7. 大火煮开以后慢炖，半小时一小时就随意了，炖到饭点就好
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