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来北方钓鱼台学厨师

区域:
长沙 > 长沙县
类别:
厨师培训
地址:
漓湘西路附6号
熟练掌握烹饪基础刀工、勺工、翻锅;传统菜;卤菜凉菜制作;军训。
烹饪工艺;面点制作工艺;流行菜、宴席知识、传统宴席制作:名师导师授课;中西面点;火锅;大型艺术食品整雕、创意组合雕、瓜雕;花色拼盘;专家讲座。
经典名菜、大师创新菜:官府菜;新派凉菜制作;药膳食疗菜;西式面点;西式面点工艺学。
中式、西式各类烧腊制作;中式火锅制作;西餐制作;餐饮管理。
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