湖南卤虾小龙虾培训 娄底卤虾小龙虾培训多少钱

　卤虾介绍
　　卤虾以小龙虾配以天然香料卤制而成，色泽红亮，滋味香辣。近年开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

　系列培训项目内容：
　　实际操作：
　　1、市场挑选原料。
　　2、如何辨别青红虾。
　　3、如何挑选虾。
　　4、制作秘制红油。
　　5、秘制酱膏。
　　6、小龙虾的清洗。
　　7、准备配料。
　　8、油温控制。
　　9、火候控制。
　　10、收汁。

　　卤龙虾培训学习内容：
　　1、 制作卤水的调料及香料认识；
　　2、 卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；
　　3、 糖色的制作；
　　4、 香料的使用及卤水的存放。

卤虾培训时间
一般2到3天左右就可以完全掌握，包学会为止