常德酱板鸭培训 湖南常德酱板鸭培训 学常德酱板鸭

酱板鸭介绍
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有、顺气、健脾、养胃、美容之，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。

常德酱板鸭培训：
1、酱板鸭所用原料的识别及采购方法
2、鸭子解冻及前期处理方法
3、酱板鸭专业配料腌制配方操作
4、鸭子，鱼，牛肉烘烤时间掌握程度
5、酱板鸭卤水制作过程及配料认识
6、后期到成品的每个细节方法掌握及设备采购选址。

食为天酱板鸭培训品种：酱板鸭，酱板鸭脖，酱板鱼，酱板牛肉

酱板鸭具有香、辣、鲜、醇的独特风味，让人食之难忘，久吃不厌。

在教学过程中，师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都有师傅先做示范，之后由学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学习时间，学会之后原料在当地市场都可以买到，无需再从我们这里采购。