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我想找盖码饭做法的资料,盖码饭哪里有学、。湖南盖码

区域:
长沙 > 雨花 > 汽车南站
类别:
厨师培训
地址:
湖南长沙市雨花区汽车南站前进大酒店正对面
我想找煲仔饭做法的资料,煲仔饭哪里有学、。湖南盖码
长沙神来福盖码饭+煲仔饭 学费一起是1380元
煲仔饭的做法
1.大米用清水洗过后放入电饭锅,加水末过米2~3cm接上电源正常煮饭
2.红萝卜、土豆、莲藕分别切条土豆和莲藕切条后过水去掉淀粉
3.洋葱随意切三角形块,腊肠切片香菜切3~5cm的段备用
4.锅烧热后加少许油倒入腊肠小火慢慢翻炒出香味

5.加入红萝卜条、土豆条、莲藕条一起翻炒全部炒匀后加少许盐继续翻炒

6.待所有菜炒至八成熟时加入洋葱翻炒几下关火备用
7.电饭锅中饭煮至听不到水声时,将炒好的菜倒入电饭锅里继续煮直至电饭锅自动跳到保温位置关掉电源

8.关掉电源等2~3分钟后,打开电饭锅锅盖,滴几滴香油,撒上香菜,然后将饭和菜拌均匀一道美味的煲仔饭就呈现在你眼前
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煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口
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