学做蛋糕哪个学校好

　　　　学做蛋糕哪个学校好学西点去学校好还是去蛋糕店？

　　本人，作为一个烘焙面包西点高度狂热兴趣爱好者，已经在烘焙行业从事烘焙相关的职业已有2、3年之久。之前只是出于爱好，自己通过网上学习，制作一些小的甜品面包给家人吃，但是后来对这块的兴趣越来越浓烈，钻研的东西更多，就想着将爱好发展成自己热爱的一个事业，也是很好的，与其做着自己不喜欢的工作，不如将兴趣转化为事业。对如今的烘焙行业的市场行情及趋势，大抵有一些了解。现在市场上的面包西点店几乎是在不断地扩充，尤其是在一二线城市。只要你经常在一些商场、量很大的商业区，不管走到哪里，就会发现一家，或大或小的面包房或者甜品店。各种形式的店铺，除了一些众所周知的烘焙连锁店，像85度C、面包新语、元祖食品等等，其他更多私人的蛋糕店，面包房也如雨后春笋般，不断开张。总的来说，西点烘焙在如今的中国，已经不是什么稀罕物了。随着不断的发展，行业内急需大量的专业人才。上面的行业形势，我仅仅是根据个人的从业经验叙述的，不代表更专业更具体的行业数据，只供大家借鉴。如果你也是一位烘焙爱好者，并且是想将这一爱好发展成自己的事业、从事这个行业的朋友，下面的文字，建议大家可以花几分钟时间看一下。仅凭个人意愿！