我想开一家早餐店，如何才能开好一家早餐店？

湖南牛肉粉是种既可以作早餐又可以当主餐的特 色美食，对于爱吃粉的长沙人而言“一天不吃粉，就浑身不精神”，很多人在吃湖南牛肉粉时，更是要一口气把牛肉粉汤喝光才算吃了碗完整的牛肉粉，可见牛肉粉 的好味道。牛肉粉中包含了牛肉、牛腩、牛杂以及红烧肉等五六种非常受欢迎的码子，而且牛肉粉老少皆宜非常适合湖南人的口味习惯。在湖南牛肉粉的操作上，比 较适合店面经营，而且对店面的要求也不大，只需要能够摆放几张桌椅和炉灶即可。
　
　　
培训品种：
　　红烧牛肉（粉、面）
　　牛杂牛腩（粉、面）
　　红烧肉 （粉、面）
　　红烧排骨（粉、面）
　　木耳肉丝（粉、面）
　　三鲜粉 （粉、面）

粉面是有可能成为世界品牌的项目，由于它价钱便宜，现做现卖。实其实在；小本规划样式灵动，简单易行，获利本领多样；用餐翻台率高，人来人往流水旺。
　　
以鲜、香、辣、热著称。主要原料是牛肉和米粉，采用精制米粉经开水烫制后浇以牛肉和牛肉汤等佐料（俗称码子），味道香辣可口，喝汤更感全身通泰。在原祖传秘方基础上摸索出一套自己独特秘方和操作工艺，开发了许多新式品种。可广泛适用全国各地。其口味与全国知名加盟米粉店相比有过之而无不及
　　
津市牛肉粉是津市有名的食品，作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，可见其美味。津市牛肉粉范围极广，在全国各地几乎都有店铺卖，不过还是发源地湖南常德的津市牛肉粉够味儿。津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，与长沙臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃。

食全食美早餐套餐
套餐一：津市牛肉粉、甜酒汤圆、鸡汤混沌、凉皮、凉面、现磨豆浆、虎皮鸡蛋
套餐二：桂林卤粉、津市牛肉粉、卤蛋、炒饭、饺子
套餐三：渔粉、汤粉、鸡汤混沌、卤蛋、炒饭
套餐四：渔粉、桂林卤粉、汤（2个）现磨豆浆、炒饭
套餐五：津市牛肉粉、渔粉、汤（2个）、现磨豆浆、炒饭、虎皮鸡蛋
套餐六：包子、饺子、现磨豆浆、卤蛋、稀饭、黑米粥、红豆粥、八宝粥
套餐七：酱香饼、现磨豆浆、凉皮、凉面、稀饭、茶叶蛋