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长沙食为天螺蛳粉全套技术培训 早餐汤粉技术学习

区域:
长沙 > 雨花 > 红星村
类别:
厨师培训
地址:
长沙市雨花区红新村农民新村57栋
企业:
长沙曾食坊食品研发有限公司 企业已认证
长沙食为天螺蛳粉全套技术培训1280元,包教包会,学好为止。

柳柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,爱辣者或加点点辣酱,更是爽口提神。
柳州螺蛳粉的学习流程:
煲高汤、调汤、香料辣椒油、汤骨的配制、清油的炼制、配料
柳州螺蛳粉培训内容:
全部过程首先由老师演示,老师演示结束后,在老师的指导下由您自己来亲手操作,操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,后在您全部熟练了以后独立操作,从原料开始一步步做出来,直至后做出的口味和老师所制作的基本相同即可。
★学习掌握各种香料调料的性质→老师现场演示→学员操作练习→开店所需设备介绍→实习操练→老师指导纠正→老师考核作品→介绍如何创业→利润分析→如何选址→指导办理相关证件→毕业→后期电话指导→终身凭借合约免费复习。
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