长沙2019中式烹调师有哪几个级别含金量高吗

　　目前餐饮行业国家承认的厨艺工种有：中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、调酒师、营养配餐员、餐厅服务员、前厅服务员等。不管那一个工种，都分初级、中级、高级、技师、高级技师五个级别，达到高级技师水平，终生享受国家补贴。

　　国家职业资格的申报条件适用对象：从事或准备从事职业的人员

　　申报条件：指申请参加本职业各等级水平鉴定的人员必须具备的学历、培训经历、工作经历、证书等有关条件。

　　中式烹调师职业介绍

　　中式烹调师是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。

　　中式烹调师具体做什么

　　1、鲜活原料的初步加工；2、常用干货的水发，环境卫生清扫和用具的清洗；3、一般畜禽类原料的分割取料，原料基本形状的加工，如切丝、片、丁、条、段等；4、配制简单菜肴；5、拼摆简单冷菜；6、烹制一般菜肴；7、烹制简单的汤菜。

　　经考核合格可获得中式烹调师国家职业资格证书。主要在中外大中型酒店、宾馆及其它餐饮企业从事烹饪技术及管理、研究和培训工作；也可从事大、中专、学校有关教学工作。该职业待遇优，发展潜力大，供不应求。

　　中式烹调师任职条件

　　1、中式烹调师职业资格；2、初中以上文化程度；3、初级以上中式烹调师技术等级证书；4、身体健康、无传染性疾病；5、了解食品营养卫生知识。

　　中式烹调师发展空间

　　烹调师属于高级技工一族，在人们的日常生活中占着重要的位置。随着人们生活品位的提高，对饮食种类的要求也愈加丰富，特别是中餐已被受中外人士的喜爱，如此一来对中式烹调师的需求量就越来越大，可以说，中式烹调师是今后服务业十分抢手的人才。