湖南常德津市牛肉粉技术培训学校
《优尚小吃培训集团》湖南大口碑小吃培训学校
优尚餐饮集团是湖南牛肉粉研发基地，和推广中心。
1 .工艺上选取优质基础原材料，根据材料特点进行科学配比，结合现代成熟的食品化工技术卤制牛肉和调制鲜汤。牛肉面终的味道是由综合味和特色味组成，让顾客在消费之后依然能享受到其不同味蕾的多层快感，回味悠长！
2 .教授牛肉面时，结合牛肉面的肉、汤、面等主要方面，从理论和实践的角度，教授学员如何去理解各部分味道的调整和人们对味道的感受及认知，终，能让牛肉面制作者游刃有余的调味和销售。
3.牛肉的味道纵然再好，师傅把握顾客口感的能力再强，也会遇到极端情况，或众口难调，这时就需要一些开心小菜和红油等做为自选调味，以适应更为广泛的人群。
创业店
培训内容 津市牛肉粉、面：麻辣牛肉粉面、粉 、红烧牛肉粉.面 、三鲜面、粉 、红烧肉粉面 、木耳肉丝面、粉 、炸酱面、红烧排骨米粉、粉 、辣椒炒肉面、粉 、肥肠粉.面 、酸辣鸡杂粉面
增利产品：虎皮鸡蛋 、荷包蛋 、酸豆角 、凉拌海带 、榨菜丝 、酸萝卜等
免费培训：店面装修、经营管理方案 、半成品保存方法 、未售完成品保存和二次销售方法等
培训费用 1280元，包教包会，包吃中餐包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握
标准店
培训内容 津市牛肉粉、面：麻辣牛肉粉面、粉 、红烧牛肉粉.面 、三鲜面、粉 、红烧肉粉面 、木耳肉丝面、粉 、炸酱面、红烧排骨米粉、粉 、辣椒炒肉面、粉 、肥肠粉.面 、酸辣鸡杂粉面
酸辣粉
桂林米粉
渔粉
原味汤粉
可以自由挑选。
增利产品：虎皮鸡蛋 、荷包蛋 、酸豆角 、凉拌海带 、榨菜丝 、酸萝卜等免费培训：店面装修、经营管理方案 、半成品保存方法 、未售完成品保存和二次销售方法等
培训费用 3880元，包教包会，包吃中餐包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5-7天左右可完全掌握
培训课程 1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营的选址原则、采购途径。
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
实操内容 1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
优惠酬宾 加学：桂林米粉、土豆粉、过桥米线、鸭血粉丝、包子馒头、豆皮煎包、小笼包、豆浆油条、各种饼类等项目，
可以学二送二、学三送三
牛肉粉开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店。1．即使摆一个小摊卖牛肉粉按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元；月收入六七千元。2．如能开一间二三十平米的牛肉粉店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗，就按5元来算：每碗成本2元左右，每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗牛肉粉计算，每天营业额在1000元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费5000元，两个人员的工资2000元，水电等费用3000元，可获净利10000元，年收入在12万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家牛肉粉分店，一年的收入就非常可观。
1、 流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。
2、 街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街；
3、 店中店经营：例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等；
4、 代理经营：自已做某地区的代理，自己发展该区域加盟店。
1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级，免学费复学。
7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师上门带店开业指导。
1、老师选择优尚的理由
技术配方完全传授与你，包教包会，并且签订培训合同，学习技术有保障。
2、优尚美食培训集团，全国多家连锁店，，信誉足，让远道而来的学员安心学习。
3、老师协助学员分析开店运营问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业辅导。
4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。
5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。
长沙优尚郑重承诺：老师一对一授课，随到随学，包教会为止，不限制学习时间。学小吃培训就来长沙优尚小吃培训，我们为你竭诚服务！
咨询热线：150-7499-9435 Q Q：164-104-5634张老师
地址：长沙市天心区芙蓉南路与友谊西路交汇处新省政府北门对面长城雅苑（雅苑国际）3栋27楼整层
财富密码: 一五零七四九九九四三五
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2 .教授牛肉面时，结合牛肉面的肉、汤、面等主要方面，从理论和实践的角度，教授学员如何去理解各部分味道的调整和人们对味道的感受及认知，终，能让牛肉面制作者游刃有余的调味和销售。
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创业店
培训内容 津市牛肉粉、面：麻辣牛肉粉面、粉 、红烧牛肉粉.面 、三鲜面、粉 、红烧肉粉面 、木耳肉丝面、粉 、炸酱面、红烧排骨米粉、粉 、辣椒炒肉面、粉 、肥肠粉.面 、酸辣鸡杂粉面
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培训费用 1280元，包教包会，包吃中餐包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握
标准店
培训内容 津市牛肉粉、面：麻辣牛肉粉面、粉 、红烧牛肉粉.面 、三鲜面、粉 、红烧肉粉面 、木耳肉丝面、粉 、炸酱面、红烧排骨米粉、粉 、辣椒炒肉面、粉 、肥肠粉.面 、酸辣鸡杂粉面
酸辣粉
桂林米粉
渔粉
原味汤粉
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6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
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1、 流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。
2、 街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街；
3、 店中店经营：例如超市入口、商场餐饮区、休闲吧等；
4、 代理经营：自已做某地区的代理，自己发展该区域加盟店。
1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
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7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师上门带店开业指导。
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技术配方完全传授与你，包教包会，并且签订培训合同，学习技术有保障。
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地址：长沙市天心区芙蓉南路与友谊西路交汇处新省政府北门对面长城雅苑（雅苑国际）3栋27楼整层
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