虾扯蛋怎么做吃长沙虾扯蛋小吃的制作方法去顶正
虾扯蛋怎么做吃长沙虾扯蛋小吃的制作方法去顶正学技术15343013239
咨询热线：1 5 3 4 3 0 1 3 2 3 9 邓老师 在 线Q Q：2 0 4 9 5 8 8 8 9 0
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙
虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于材。
中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海
虾有南极红虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。
虾扯蛋，这是我们去厦门旅游的时候看到的一道小吃，当时没买上，没吃着，也就大概看了下店家在做。回家来家里正好有工具，就
扯上啦 哈哈。
虾扯蛋的做法步骤
11.海虾，鹌鹑蛋
调料：生抽，胡椒粉，油，红酒（放自己喜欢的调味料就是了）
2.海虾剥壳用自己喜欢的调料腌会入味
虾扯蛋的做法步骤33.工具锅烧热将油倒入其中一格，多倒些
然后用勺子将油分散到其他格子，这样可以省去刷油（因为我没有油刷 哈哈）
虾扯蛋的做法步骤44.将腌制过的虾仁放入格子煎烤着
5.等虾烤到7～8成熟 打入鹌鹑蛋，每格一个蛋
虾扯蛋的做法步骤66.等蛋液有凝固 即可以翻动丸子，煎烤熟即可出锅
7.也可以另外调些面粉蛋浆一起做 丸子更饱满。
吃时沾点自己喜欢的酱汁。我家小孩喜欢沾点沙律酱或番茄酱。
顶正餐饮培训课程安排：
1、传授老师多年经验总结出来的配方配比
2、跟随老师进行食材辨别与购买，成本分析，成本控制
3、老师一对一现场演示教学教材，包括口味的变换、配比等
4、学员动手实际操作反复练习，自我思索，老师引导，熟透操作流程
5、老师对学员进行指导纠正
6、老师考核作品
7、介绍开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购，办理相关证件等
8、结业，颁发毕业证，拍毕业照
9、后期老师进行电话指导
10、三年技术免费升级
11、店铺装修布局设计
我们的优势
1 专业 8年专注小吃培训
2 实力 专业老师一对一授课，让您学习无忧;
3 味道 口味正宗、地道
我们的培训：一次性收费，免学习原料费、免加盟费，100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保
让您真正学到技术。
学习时间
不限时间，包教包会，学会为止。一般3-7天，具体视个人情况而定。
长沙顶正小吃培训,上百种小吃项目培训
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公司网址：德园包子培训 长沙小吃培训 长沙臭豆腐培训 长沙烧烤培训
正宗春卷培训网址： http://www.c***
公司地址：湖南省长沙市岳麓区汽车西站咸嘉湖西路179号前程丽景大厦2楼顶正餐饮创业平台（望城人民医院分院正对面）
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虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于材。
中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海
虾有南极红虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。
虾扯蛋，这是我们去厦门旅游的时候看到的一道小吃，当时没买上，没吃着，也就大概看了下店家在做。回家来家里正好有工具，就
扯上啦 哈哈。
虾扯蛋的做法步骤
11.海虾，鹌鹑蛋
调料：生抽，胡椒粉，油，红酒（放自己喜欢的调味料就是了）
2.海虾剥壳用自己喜欢的调料腌会入味
虾扯蛋的做法步骤33.工具锅烧热将油倒入其中一格，多倒些
然后用勺子将油分散到其他格子，这样可以省去刷油（因为我没有油刷 哈哈）
虾扯蛋的做法步骤44.将腌制过的虾仁放入格子煎烤着
5.等虾烤到7～8成熟 打入鹌鹑蛋，每格一个蛋
虾扯蛋的做法步骤66.等蛋液有凝固 即可以翻动丸子，煎烤熟即可出锅
7.也可以另外调些面粉蛋浆一起做 丸子更饱满。
吃时沾点自己喜欢的酱汁。我家小孩喜欢沾点沙律酱或番茄酱。
顶正餐饮培训课程安排：
1、传授老师多年经验总结出来的配方配比
2、跟随老师进行食材辨别与购买，成本分析，成本控制
3、老师一对一现场演示教学教材，包括口味的变换、配比等
4、学员动手实际操作反复练习，自我思索，老师引导，熟透操作流程
5、老师对学员进行指导纠正
6、老师考核作品
7、介绍开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购，办理相关证件等
8、结业，颁发毕业证，拍毕业照
9、后期老师进行电话指导
10、三年技术免费升级
11、店铺装修布局设计
我们的优势
1 专业 8年专注小吃培训
2 实力 专业老师一对一授课，让您学习无忧;
3 味道 口味正宗、地道
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让您真正学到技术。
学习时间
不限时间，包教包会，学会为止。一般3-7天，具体视个人情况而定。
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