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钵钵鸡培训在长沙哪里可以学长沙顶正

区域:
长沙 > 岳麓 > 望月湖
类别:
厨师培训
地址:
湖南省长沙市岳麓区汽车西站咸嘉湖西路179号前程丽景大厦2楼顶正餐饮创业
联系方式:1.5.3.4.3.0.1.3.2.3.9 联系人:朱老师 qq:2.0.4.9.5.8.8.8.9.0
项目名称:钵钵鸡
项目品牌:长沙顶正
学习内容:钵钵鸡整店技术
培训品种:见如下具体介绍
学习时间:5-7天
学习方式:现场一对一教学,学员亲自动手操作。
原料设备:不受任何限制
售后服务:售后服务

钵钵鸡培训

一、钵钵鸡培训项目介绍
钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
比较出名的如:钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡;钵钵鸡一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添盎然。
有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐。钵钵鸡,还是可以观赏的。将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。尔后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串。肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿是鸡腿,翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵,为上。粉红的肉,青绿的汤,翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来,外面用竹篾窟紧,就像一只洗脚盆。

二、钵钵鸡培训培训内容
1、传授老师多年经验总结出来的配方
2、跟随老师进行食材辨别与购买
3、老师一对一现场演示教学教材
4、学员实操动手反复练习
5、老师对学员进行指导纠正
6、老师考核作品
7、介绍然后创业、利润分析、如何选址、办理相关证件
8、结业
9、后期老师进行电话指导
10、技术免费升级

三、钵钵鸡培训方式
按照钵钵鸡配方比例,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

四、钵钵鸡培训时间
9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(具体跟师傅沟通)学员学会为止,正常学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

五、顶正钵钵鸡技术培训优势
1、钵钵鸡整店技术,都会传授给学员,整店技术毫不保留!
2、保证学员出去后能够采购到原材料、设备,不会控制学员任何的调料配方。
3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。
4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到熟练掌握为止。
5、学员后期技术有任何问题,可随时联系或返校继续学习。

六、后期服务
1、提供三年免费技术升级,有学员看到比学习的味道更好的钵钵鸡,可以随时拿样本过来,顶正师傅帮助你提升技术和口味。
2、师傅会根据学员提供的数据,帮助学员分析钵钵鸡开店经营的问题(选址、经营策略、盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。
3、学员有关于钵钵鸡的任何技术问题可随时电话咨询。
4、遇到没有办法解决的问题,可以回校继续学习。

七、钵钵鸡开店模式
钵钵鸡可以选择开店或移动经营,经营方式灵活多变。不论南北,小吃,是一个不错的赚钱方式。钵钵鸡店开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。

八、吃住安排
学员学习期间不包吃住,吃可以在培训的时候,品尝学员制作的美食。住,在学校附近的可以自己回家住;路程较远的可以住在学校附近宾馆或学校合作的宾馆,一般30-50元/天/人。

九、相关赠品
当天报名学习可以获得“顶正小吃”工作围裙一件,弟子规影视纪念品一份。


长沙顶正小吃培训中心联系方式

全国免费咨询电话: 15343013239

长沙顶正统一客服Q Q:2049588890
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