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哪有过桥米线早餐培训

区域:
长沙 > 天心 > 青园
类别:
厨师培训
地址:
长沙市天心区芙蓉南路与友谊西路交汇处新省政府北门对面长城雅苑(雅苑国际)3栋27楼整层
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很久很久以前,在风景如画的大理国,1位贫家秀才为了能安静的读书,每天天不亮就到竹林中苦读,他的妻子在给他送饭的途中总要经过1座长长地曲径木桥,往往到了那里,饭就凉了。当她看见丈夫的衣襟已经被露水浸湿,冻的直抖,还要咽下冰凉的饭菜时,心里很不是滋味。聪明贤惠的妻子想出1个好办法,她每天用鸡汤将米线煮透,盛在瓷碗里,再浇上1层油汁。这样米线在油的保温下,就不会凉得太快了,而且米线吸收了鸡肉汁的鲜香,别有1番美味!每当妻子看着秀才吃着熟熟的米线,就会开心的微笑;而秀才品味到妻子的良苦用心,便更加发奋读书了。终于秀才考中了状元。他满怀欣喜和感激的心回到家乡,想将与自己相濡以沫的妻子接到京城时,竟得知妻子因操劳过度已经死去了......
后来,秀才做了宰相,仍然常常思念妻子,就令厨房照样做米线来吃,这种制作米线的方法不胫而走,成为云南具有地方特色的1种美食,流传至今。人们在享受米线美味的同时,也为这凄爱情故事唏嘘不已.....
刘慧 国家中式烹调师高级 从业18年(1997-2015)年入厨,注重学习交流,在菜系的创新上,得到中国特级大师古德明老师和王世杰师傅的精心栽培,曾担任六家酒店厨师长或总厨。2012年任优尚培训老师与技术顾问以来,工作诚信,对人热诚,教学耐心,深受学员喜爱!

培训内容
、万州泡椒味 、山城酸菜味、番茄味 、鸡汤味、水煮肉片米线 、水煮鱼片米线 、辣鸡米线 、小排米线 、牛腩米线 、酸辣笋尖米线、三鲜米线 、砂锅米线 、老鸡山菌米线 、米线套餐 、五香牛米线 、什锦米线 、香菇鸡肉米线 、香菇鸡片米线 、排骨米线 、骨汤四宝米线
培训费用
1280元,包教包会,包吃中餐,提供住宿,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。1般4天左右可完全掌握
培训要点
米线的基本知识,米线的选择与存储方法。
鸡肉鲜汤的熬制,红油制作。
水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。
各种配菜的选用及处理,老鸡山菌汤的制作。
鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程。
凉拌菜制作方法。
优惠酬宾
加学:牛肉面、热干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鸭血粉丝等项目,可以学二送二、学三送三
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技术配方完全传授与你,包教包会,并且签订培训合同,学习技术有保障。
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4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询,让您没有后顾之忧。
5、遇到没办法处理的疑问,还可以免费回来继续学习,踏踏实实学技术,不花1分冤枉钱。
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