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哪儿有学湘西泡菜的 湘西泡菜学习 湘西泡菜做法

区域:
长沙 > 天心 > 新开铺
类别:
厨师培训
地址:
湖南长沙
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培训公司:长沙香尔辣小吃培训中心
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湘西泡菜泡汤的制作,泡汤的养护,萝卜泡制时间的长短等等都是很有讲究的。只有这样精心泡制出来的酸萝卜才够正宗、够原汁原味。
在长沙卖酸萝卜的很多,大学高校区常常看到排队抢购的场面。
长沙香尔辣小吃技术研发中心,专门提供正宗湘西泡菜酸萝卜技术培训 (湘西泡菜,湘西泡菜培训,湘西酸萝卜)

湘西泡菜首先是选材。萝卜应是冬天经过霜雪的红皮白肉萝卜,生吃味道清甜而且有些辣口,脆啵啵的。
其次是色泽,红皮白肉萝卜泡出来的酸萝卜粉嘟嘟的,看着就让人嘴馋。
再则是味道,酸萝卜要老汤泡出来的才香,还有丝丝清甜。酸萝卜也可以加糖 的,只是加糖的时机、调料的种类、用量都是很有讲究的。

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