志明小吃培训法国人的餐桌文化之餐具的摆放
长沙小吃培训|志明小吃培训|长沙小吃培训学校|长沙小吃培训班|特色小吃培训
进入餐厅，男士在入座之前，会先为女士把座椅拉开，只有当所有的女士都有座位后，男士们才可以入座。长沙小吃培训学校—志明小吃培训小编了解到，法国人就餐也讲究顺序，先有头菜开胃浓汤或是蔬菜沙拉，之后是主菜，后才是甜点或咖啡。用餐过程中，也会使用各种不同形状或大小的刀叉餐盘。
【刀叉勺】
一般在用餐之前，侍者就会根据你所点的菜品，将所需的刀叉全部放置完毕。叉子放在盘子的左边，尖部朝上。刀放在盘子右边，刀刃朝着盘子方向摆放。刀、叉、勺又各分成三种：前菜刀、前菜叉、前菜勺;主菜刀、主菜叉、主菜勺；甜点刀、甜点叉、甜点勺；还会有黄油抹刀，可以涂抹黄油在面包上食用。志明小吃培训小编提醒，用的时候要注意：左手拿叉，右手拿刀，依次从外用到里面。
【餐盘】
盘子要放在离餐桌边缘一到两厘米的地方。深盘，用于喝汤;平盘，用于主菜(肉，鱼等)；面包盘，一般会在主餐盘左前方，用来放面包;装饰盘，是自始至终从道菜到后一道菜，不会被收走的盘子。志明小吃培训小编提醒，其他所有的菜盘都是在上菜时放置在装饰盘上，在吃奶酪之前它会被撤掉。
【酒杯】
杯子放在盘子右前方，从左到右从大到小递减。一般在餐桌上会放有至少两个高脚杯，一个盛水，另外一个盛酒。还有细长的酒杯是用来喝香槟或起泡酒的。志明小吃培训小编提醒，在换酒喝的时候，也需要同样换杯子。
【特殊餐具】
长叉用于食用前菜蜗牛，搭配面包十分美味。法国喜欢吃鱼子酱，鱼子酱勺一般会用母贝、牛角等特别的天然材料制作。
此文章由长沙小吃培训学校—湖南志明厨师学校编辑整理。
湖南志明厨师学校是一家人性化的湖南私厨厨师学校，也是一家实行毕业后创业、就业跟踪服务的厨师学校。学校拥有2000平培训基地，教学设施完备、交通便利、环境朴素，办学十余载，人性的关怀是我们大的特色，建校十三年品质保证，零风险承诺，入学七天内不满意可退还学费。你毕业后将享受到500人厨师团队的支持与资源共享，志明厨校旨在让每一个学员都有能力自己开店。
学校名称：湖南志明厨师学校
学校网址：http://www.z***/
http://www.z***/
联系Q Q：87876372
：0731-84611455
联系手机：15874140420
学校地址：长沙市远大一路1437号(汽车东站往西走200米)
进入餐厅，男士在入座之前，会先为女士把座椅拉开，只有当所有的女士都有座位后，男士们才可以入座。长沙小吃培训学校—志明小吃培训小编了解到，法国人就餐也讲究顺序，先有头菜开胃浓汤或是蔬菜沙拉，之后是主菜，后才是甜点或咖啡。用餐过程中，也会使用各种不同形状或大小的刀叉餐盘。
【刀叉勺】
一般在用餐之前，侍者就会根据你所点的菜品，将所需的刀叉全部放置完毕。叉子放在盘子的左边，尖部朝上。刀放在盘子右边，刀刃朝着盘子方向摆放。刀、叉、勺又各分成三种：前菜刀、前菜叉、前菜勺;主菜刀、主菜叉、主菜勺；甜点刀、甜点叉、甜点勺；还会有黄油抹刀，可以涂抹黄油在面包上食用。志明小吃培训小编提醒，用的时候要注意：左手拿叉，右手拿刀，依次从外用到里面。
【餐盘】
盘子要放在离餐桌边缘一到两厘米的地方。深盘，用于喝汤;平盘，用于主菜(肉，鱼等)；面包盘，一般会在主餐盘左前方，用来放面包;装饰盘，是自始至终从道菜到后一道菜，不会被收走的盘子。志明小吃培训小编提醒，其他所有的菜盘都是在上菜时放置在装饰盘上，在吃奶酪之前它会被撤掉。
【酒杯】
杯子放在盘子右前方，从左到右从大到小递减。一般在餐桌上会放有至少两个高脚杯，一个盛水，另外一个盛酒。还有细长的酒杯是用来喝香槟或起泡酒的。志明小吃培训小编提醒，在换酒喝的时候，也需要同样换杯子。
【特殊餐具】
长叉用于食用前菜蜗牛，搭配面包十分美味。法国喜欢吃鱼子酱，鱼子酱勺一般会用母贝、牛角等特别的天然材料制作。
此文章由长沙小吃培训学校—湖南志明厨师学校编辑整理。
湖南志明厨师学校是一家人性化的湖南私厨厨师学校，也是一家实行毕业后创业、就业跟踪服务的厨师学校。学校拥有2000平培训基地，教学设施完备、交通便利、环境朴素，办学十余载，人性的关怀是我们大的特色，建校十三年品质保证，零风险承诺，入学七天内不满意可退还学费。你毕业后将享受到500人厨师团队的支持与资源共享，志明厨校旨在让每一个学员都有能力自己开店。
学校名称：湖南志明厨师学校
学校网址：http://www.z***/
http://www.z***/
联系Q Q：87876372
：0731-84611455
联系手机：15874140420
学校地址：长沙市远大一路1437号(汽车东站往西走200米)
