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肠粉技术培训

区域:
长沙 > 雨花 > 井湾子
类别:
厨师培训
地址:
长沙市天心区芙蓉南路与友谊西路交汇处新省政府北门对面长城雅苑(雅苑国际)3栋
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咨询热线:150-7499-9435 Q Q:164-104-5634张老师      
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肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃,其中以西关布拉肠为出名,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。(潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同,潮汕肠粉馅料多配料多,传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸酱油食用,味道较清、纯。)

培训内容培训内容广式肠粉学习时间老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。培训费用880元,包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、终身免费技术升级,中途不收任何费用。培训要点1、广式肠粉的系统讲述;
2、广式肠粉原料的选购;
3、广式肠粉食材的预加工;
4、广式肠粉加工的基本标准;
5、广式肠粉加工的工艺步骤;
6、广式肠粉经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道; 服务与支持1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。

2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。

5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。

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