学卤菜 卤菜哪里有学 卤菜做法

c湖南哪里有培训卤菜 

培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心
香尔辣统一招生负责人：潘老师
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优惠活动
3：学2项送2项，学得多送得多
4：一份学费两个人学
6：包教包会
7：正宗口味 有配方
可以随时电话咨询长沙学香尔辣小卤菜培训：（配方全不保留） 
  
  学费1200元　　 
  
    1、千年一卤原材料与基本工具设备的认识； 
　　2、熟悉千年一卤中多种药材及专用香料及市场选料技术 
　　3、千年一卤高汤的搭配比例和加工技巧； 
　　4、千年一卤卤药包的配制的操作方法； 
　　5、白肉与红肉类食材的卤制方法与刀工技巧； 
　　6、蔬菜、蛋与豆腐等食材的卤制方法与加工技巧； 
　　7、卤水的制作方法与技巧点拨； 
　　8、卤制品的收汁与增色的处理技巧 
　　9、卤味产品制作过程核心技术详解； 
　　10、卤水的存储保鲜方法，提香等后期处理； 
　　11、卤味产品的保管存放与二次变鲜方法 
  
  
　　培训课程 
　　卤味鸭头、卤水鸡爪、卤味毛豆、卤味土豆、卤味鸭架、卤味翅膀、卤味牛肉、卤味豆腐、卤味花生、卤味藕片、卤味鸡蛋、卤味猪耳、卤味猪头肉、卤味猪肚、卤味猪口条、卤味猪头皮等好几十种卤味的制作 等等