鸭霸王技术培训 我想鸭霸王   绝味鸭霸王做法

在这里长沙长沙香尔辣厨师培训学校小吃培训中心给大家分析下这些特色小吃项目市场优势。  
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 培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心
香尔辣统一招生负责人：潘经理 （电话提前预约两个人学可免除一人学费）
手机（微信）: 15.111.3818.67 （学两样送两样） 
咨询Q Q：24.122.922.62 （24小时在线.欢迎咨询）
陌陌号：1.2.8.8.7.3.0.4.1
特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和Q Q（除特价套餐之外）可适当优惠.
地址；长沙市芙蓉区朝阳路火车站天心电脑城西门3栋1106，华海3c电脑城背后) (香尔辣餐饮创业培训) 下了火车直接到

培训学习内容：整鸭、鸭勃、鸭翅、鸭脚、鸭肠、鸭肾、鸭骨架等鸭系列、猪头、猪耳、猪脚、猪肚、猪肠等猪系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、莲藕、海带等素食系列一共几十种产品；  

培训学习的品种有：  
鸭付系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。  
鸡系列： 整鸡、鸡翅、鸡爪  
猪系列： 猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠  
素菜系列：豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生  

长沙香尔辣培训细则  
● 加工用具的配置；  
● 鸭脖原料的选购；  
● 材香料及调味品的选购；  
● 香料配方及其用途；  
● 食物原料的初加工方法；  
● 鸭脖专用汤汁的调制要领；  
● 食品颜色的确定及调配方法；  
● 鸭脖系列食品的制作全工艺步骤；  
● 专用汤汁的妥善使用与管理；  
● 鸭脖系列原材料的货源渠道；  
● 鸭脖系列食品的合理定价；  

长沙的不仅是是座历史名城，更是一个名副其实的小吃美食城。
长沙的小吃美食一直都是非常具有市场的，像是臭豆腐和糖油粑粑就是其中比较具有代表性的美食小吃。现如今很多别具特色和口味独特的长沙特色小吃，像是开心花甲、湖南牛肉粉、浏阳蒸菜，常德鸭霸王等人气小吃项目也逐渐开始走出长沙，享誉大江南北。