卤菜学习 卤菜做法 卤菜哪里有学 卤菜技术 卤菜培
一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜卤制好之后，可以加热享用，也可以凉拌食用，所以，大家也把它称作凉菜。卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。
培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心
香尔辣统一招生负责人：潘老师
手机（微信）: 15.111.3818.67 （24小时接听）
咨询Q Q：24.122.922.62 （24小时在线）
陌陌号：1.2.8.8.7.3.0.4.1
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长沙香尔辣推出的卤菜品种/学费：《卤半边鸡，卤棒棒鸡腿，卤鸭爪，卤猪头肉，卤猪耳朵，卤牛肉，卤猪脚，卤大肠，卤鸡翅，卤鸭翅，鸡胗，鸡肠，牛肚子，扣肉，猪肚子，猪心，鸡爪，》 卤菜:红卤、白卤、热卤整套技术培训费用是1280块,学习时间不限,包学会为止
长沙香尔辣教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决
我们做卤菜-选择做卤菜的10条理由：
1、投姿小，千元就可做。
2、，开业即有现金流。
3、操做简，人人都能学会。
4、控制易，不复杂。
5、市场大，民以食为天。
6、销售多，吃了还要买。
7、分险小，摆摊就可做。
8、利润稳，容易培养回头客。
9、老师好，学到真功夫。
10、亲自动手，现场教学。
长沙香尔辣郑重承诺：先品尝，后学习，所有项目均是包教包会，由专职老师任教，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营
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