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学做绝味鸭霸王的地方 绝味鸭霸王技术培训

区域:
长沙 > 天心 > 劳动广场
类别:
厨师培训
地址:
湖南长沙火车站天心电脑城
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培训公司:长沙香尔辣小吃培训中心
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  培训内容:
  1.所用器具、设备的使用购置。
  2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
  3.鸭杂选材及处理方法。
  4.专用汤料的调配。
  5.鸭杂的卤制过程。
  6.各种调料的认识及采购信息;
  7.店面选址及经营管理技巧。
  8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
  
  培训课程安排
  理论学习:
  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
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