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正宗江西瓦罐汤培训,瓦罐汤技术哪里有学

区域:
长沙 > 雨花 > 井湾子
类别:
技能培训
地址:
正宗江西瓦罐汤培训,瓦罐汤技术哪里有学
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联 系 人:杨 嫣 联系我一人学费两人学
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培训地址:湖南>长沙市雨花区井湾子湖南女子大学对面
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

市场前景
  “瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然 后 点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器,秉阴阳之性含五行之功 效,久 煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘。
 由于这缸中之罐是用气的热量传递,故避免了直接煲炖的火气,煨出的汤鲜香淳浓,滋补不上火。各色汤品煨好端上来,上桌后罐口仍封着锡纸,一揭开香气扑鼻,汤水特别浓且醇厚。瓦罐汤之所以味道特别好,奥秘在于瓦罐具有吸水性、通气性和耐热等特点,原料在瓦罐内长时间低温封闭受热,养分充分溢出,因此汤品原汁原味而软烂鲜香。
  以快餐式消费为主流经营,以瓦罐蒸菜、瓦罐煨菜、瓦罐面、瓦罐汤为主题餐饮,神奇、神秘的瓦罐文化,让你重温记忆里 朴实的味道!不一 样的全新感觉,不一样的经营理念,不一样的特色美味,带给你不一样的美食情节。原汁原味的特色气息,已经成为餐饮市场的主流消费,成为 消费者的美食。
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