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长沙火锅技术培训学校/

区域:
长沙 > 雨花 > 井湾子
类别:
技能培训
地址:
湖南女子大学对面
长沙火锅技术培训学校/13787263708

  长沙食为天带你开店不走任何弯路,轻松做老板,致富整个家庭!
  在线 Q.Q:1178754425   微信号:a长沙食为天杨嫣13787263708 (一直在线)
  手机(微信)号:13787263708 联系人:杨经理(欢迎拨打)
  培训地址:长沙雨花区红星农民新村(一至三楼)请保存电话方便联系!

  项目介绍
  火锅的渊源十分悠久,若从它的前身算起,迄今已有3000年。《周礼.天官.膳夫》中,便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候,王侯贵族击钟(编钟)列鼎而食的记载。那时,贵族们就已懂得奏着音乐,围坐烹具旁,直接从中捞取食物了。西汉时烹调方法之一的“濯”和三国时的“五熟釜”以及辽代契丹人墓葬中用火锅涮肉的壁画,都有火锅的原型气。到了宋代,《拨霞供》的记载更为详细。而清人袁枚在《随园食单》一书中已有了“冬月宴客,惯用火锅”之说,这便是“火锅”一词见诸文字早的。重庆人吃火锅的早的文字记载则在清道光年间(1821——1851)。火锅作为一种美食,可谓香飘全国,但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅,北京叫涮羊肉,广东叫打边炉,上海则谓之菊花锅等。然而,惟有重庆火锅名声大,味道美,食者多,传播远,在东西南北中独树一帜,堪称火锅中的佼佼者。

  学习流程
  1、实地考察,免费品尝,再签定包教包会包满意合同。
  2、领取教学资料和住宿用品。
  3、了解学习项目的基础知识(理论课程)。
  4、开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
  5、学习完毕,办理毕业手续领取证书。
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  学习时间与费用
  包含技术转让费、中餐费、住宿费、操作材料费、资料费等,一次性收取费用,中途不再收任何费用。随到随学(可根据学员时间安排),老师一对一授课,一般3-5天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会满意为止,包教包会(有合同保障),技术配方毫无保留,保证学员回去都能独立开店。

  培训内容
  培训内容
  涮烫火锅:原汤火锅、重油火锅、麻辣火锅、鸳鸯火锅、肥牛火锅、重庆烧鸡公火锅
  自助火锅系列:自助火锅模式、骨汤火锅、海鲜火锅、咖喱火锅、酸汤鱼火锅
  培训课程安排
  1、火锅设备及用具的购置与配备;
  2、火锅食材的选购及初加工;
  3、火锅调料的采购及使用;
  4、火锅汤料的调制与运用;
  5、火锅底料的熬配要领;
  6、火锅系列味碟的配料及调制;
  7、火锅加工的工艺流程及实操步骤;
  8、火锅店原料及调味料的货源渠道;
  9、火锅店的实际经营方案;
  10、火锅店的多种经营形式;
  11、火锅店的店内外设计与布置;
  12、火锅店经营选址;
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