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学习重庆烤鱼来长沙食为天

区域:
长沙 > 雨花 > 井湾子
类别:
技能培训
地址:
湖南女子大学对面
学习重庆烤鱼来长沙食为天

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长沙食为天烤鱼教学流程:师傅先带你认识与熟悉烤鱼所需原材料,配料,以及各种设备。
1.腌料,腌粉的配制。
2.酱料的配制。
3.香料,红油的炒制。
4.选鱼,剖鱼
5.鱼的烤制
6.汤料的制作
7.教学员清汤,清爽,麻辣,泡椒,豆豉等各种口味,结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。
长沙鱼口味种类泡椒味烤鱼、香辣烤鱼、酸菜味烤鱼、五香烤鱼、麻辣味烤鱼
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