长沙哪里有教烧烤的地方

长沙哪里有教烧烤的地方

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  培训地址：长沙雨花区红星农民新村（一至三楼）请保存电话方便联系！

项目简介:

烧烤相比普通炭火烧烤更安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。在传递热量的同时，还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干，防止水分流失，尤其是肉类。烧烤既能够排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分，烧烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！随着人们健康生活的追求，对饮食的要求也越来越高，相比传统烧烤更加健康美味的烧烤就成了时下流行的烧烤方式之一。



培训内容:

1、烧烤原材料与基本工具设备的认识；

2、白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法；

3、海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法；

4、素菜的处理方法及刀工手法；

5、特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法；

6、烧烤的包装技巧与烧烤核心技术；

7、碳烤茄子蒜蓉调制技术；      

8、生蚝酱料调制技术；

9、食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；

10、各个品种及系列的烧烤做法讲解。



培训课程：

1、烤鱼2、虾/蟹3、金针菇

4、茄子5、豆腐6、生蚝

7、田鸡8、花哈9、牛肉等



学习时间： 教学时间不限，学会为止、包学包会。