学湘西泡菜的做法泡菜酸水的制作培训
泡菜培训
联系人:刘老师
:153 8805 4752(手机就是微信)
一.泡菜的品种:
泡酸甜:白萝卜、藠头、包菜、黄瓜、红薯、仔姜、红辣椒、豆角。
酸:萝卜、包菜、萝卜皮
过水:海带结、海带丝、蕨菜、莴笋、黑木耳、蒜苗、秀珍菇、西蓝花、金针菇、土豆丝、豆肠、海蜇丝、粉皮、素蛋黄、海贝、笋、黄花菜
洗净:神仙豆腐、黄瓜、凉薯、香菜
湘西泡菜总体味道是香辣酸甜,新鲜脆嫩,味道香醇、吃后口里回味无穷,吃了就停不了口。所以,把湘西泡菜店开在年轻人多的地方,生意一定是非常火爆。
湘西泡菜现在启用新技术后,发酵时间短,极大的减少了湘西泡菜的泡制周期,也不需要很大的制作空间,而且湘西泡菜所需的调料和原材料也能在你当地市场随意买到。
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一.泡菜的品种:
泡酸甜:白萝卜、藠头、包菜、黄瓜、红薯、仔姜、红辣椒、豆角。
酸:萝卜、包菜、萝卜皮
过水:海带结、海带丝、蕨菜、莴笋、黑木耳、蒜苗、秀珍菇、西蓝花、金针菇、土豆丝、豆肠、海蜇丝、粉皮、素蛋黄、海贝、笋、黄花菜
洗净:神仙豆腐、黄瓜、凉薯、香菜
湘西泡菜总体味道是香辣酸甜,新鲜脆嫩,味道香醇、吃后口里回味无穷,吃了就停不了口。所以,把湘西泡菜店开在年轻人多的地方,生意一定是非常火爆。
湘西泡菜现在启用新技术后,发酵时间短,极大的减少了湘西泡菜的泡制周期,也不需要很大的制作空间,而且湘西泡菜所需的调料和原材料也能在你当地市场随意买到。
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