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哪有学做长沙米粉做法培训牛肉粉卤粉鱼粉特色粉面技术

区域:
长沙 > 岳麓 > 咸嘉湖
类别:
技能培训
地址:
湖南长沙岳麓区汽车西站前程丽景二楼
联系人:刘老师
:153 8805 4752(手机就是微信)
长沙人的早餐,一般会选择吃米粉,长沙米粉的做法不复杂,但一碗热腾腾的肉丝米粉,加上美味可口的酸菜榨菜,足以让人幸福。
长沙米粉的做法猪肉切成细丝,然后放盐和酱油腌制10分钟。锅内放油烧热,将肉丝、蘑菇炒香,调正味盛出大骨汤烧热,取碗一个,放盐,味精,酱油,辣椒油熟猪油,葱花香菜,将烧开的大骨汤倒入碗中。
菜,一碗热气腾腾的长沙米粉完成~
长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,长沙市民大多偏好食扁粉,

因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。码子,长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子,有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先做好了码子,粉下出来后直接把做好的码子盖在上面;而炒码,顾名思义,是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜,这样码子新鲜而且味道好些,所以比盖码贵。
联系人:刘老师
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