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长沙哪里有广式烧腊技术学习

区域:
长沙 > 开福 > 四方坪
类别:
厨师培训
地址:
湖南长沙四方坪百花园路口
长沙哪里有广式烧腊技术学习
(色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻)

烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。

培训详情:
培训内容
广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种整套制作流程

培训内容      

1.食材的选择
2.食材的处理要点
3.食材的腌制技巧
4.食材的腌制处理,包括烧腊鸭,烧腊鸡等
5.烤炉的使用方法
6.烤的火候,上色控制技巧
7.酱料的配制

学习时间
老师手把手授课,,不限制学习时间,一般4天左右,视个人情况而定。
支持与优惠
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
3.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
4.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。
5. 本公司所有项目,同时学两项另送两项;学三项另送三项 ,优惠多多!
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