美味湘菜就在湘西部落湘菜加盟

永顺的大兜菜酸、茄子酸、醋萝卜、酸肉，乾州的板鸭，凤凰的社饭，还有湘西的血粑鸭、花恒性肠、蒿叶粑粑、腊肉等这些具有湘西味道的美味菜肴、特色名吃都极具代表性，现在小编为您推荐几款传统湘西菜肴，可以不用去湘西就能品尝的到！湘菜加盟，特色湘菜加盟，湘菜加盟湘西部落

一锅饮：湘西人民勤劳耕种，经常没有时间做饭，简单方法就是等饭煮好了，将有铁绊的铁锅套在挂勾上，盖着火苗。待锅烧热后，切两块腊猪油一煎，烧刺棘棘的响，或把笋干、腊肉、或把萝卜、酸菜，或将青菜、豆腐置于其中，加水、放盐烹煮。若要调味，就放点干辣椒壳与生姜片之类。锅里煮得爆爆跳，香气四溢，一边扒饭，一边咽菜，别有一番滋味。湘菜加盟，特色湘菜加盟，湘菜加盟湘西部落

湘西腊肉：   湘西腊肉，口味麻辣咸香，味美可口而深受消费者的青睐。腊肉的做法比较简单。把新鲜的猪肉切成长块，每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热，加拌适量的花椒粉。一块一块的用盐抹；然后一起腌在木桶里。过了一个把星期，就把肉从桶里取出，挂在火塘上面任其烟熏火烤。不过几天，白白的猪肉就慢慢地变黑，待到后变成金黄，就可以把肉取下，把阳尘拍打干净，一块块地放进仓库的谷子里，腊肉就做成了。这样做成的腊肉，可以保二三年不坏。而且放的越久，味道越香。湘菜加盟，特色湘菜加盟，湘菜加盟湘西部落

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