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湖南韶山毛家饭店发展有限公司

区域:
长沙 > 雨花 > 侯家塘
地址:
湖南省长沙市开福区芙蓉中路119号标志房产商务楼9楼
类别:
湘菜
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  特定的历史地位。一方水土养一方人。毛成为革命领袖,依然保持着劳动人民的本色,生活俭朴,一日三餐依然是家乡风味,腊鱼腊肉腊八豆、豆豉辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鳅煮豆腐、韶山火焙鱼,在他的一生的饮食菜谱中,红烧肉、鳙鱼头当属他奢侈、喜爱、营养的补脑菜品。

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  特殊的饮食情结。湘音、湘情、湘俗,以及对这位一代伟人的怀念。中国人在毛去世之后,常以吃毛家菜这朴素、简单的方式纪念他、敬仰他。

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