楚雄哪里有专门教卤肉技术的卤菜技术培训

楚雄哪里有专门教卤肉技术的，楚雄卤菜技术培训，楚雄熟食技术培训加盟，楚雄卤肉技术培训加盟，老推车卤肉是老王家百年传承卤味，非物质文化遗产，免费加盟学技术15238003842，三十年实体店内老师傅亲自教学，自1902年创立以来已有百年悠久历史，陈书华先生曾有诗赞云：“推车卤味出王阳，敢与烤鸭论短长。下酒宜头脚翅，助餐尤喜烂咸香。”因为王家老爷子曾经以老式推车走街串巷，几十年如一日，大家便称呼为“老推车卤肉”。
老推车卤肉培训内容三大项：
A、技术培训：老师傅亲自传授三十年卤肉经验，从理论上大料的用途及配料，到实际操作中的腌制、卤制、火候等，全部学会为止。
B、选址技巧：针对社区型、商圈型、集贸型、流动型四种类型店铺选址，教会学员自己能独立选择好的店面。
C、开店经验：从在实体店里切肉、上称到与顾客的交流，言谈举止全部交给学员，保证学员开店成功。
老推车卤肉培训的系列项目：
招牌卤菜：稻草东坡肉、茶香叫花鸡、黄豆猪蹄
猪肉系列：猪头肉、猪口条、猪心、猪肝、猪肺、大肠、猪耳朵、猪蹄、猪尾巴等
鸡肉系列：烧鸡、叫花鸡、小笋鸡、鸡头、鸡胗、鸡肝、鸡肠、鸡腿、鸡大腿等
鸭肉系列：水鸭、咸水鸭、鸭脖、鸭翅、鸭腿等
其他：牛肉、狮子头、香肠、蛋卷、豆腐皮、海带丝等
凉菜：常见的四十种凉菜，以及辣椒油，酥油，麻油等