糕点学习江米条技术制作江米条制作方法

假江米条制作
小京果是一款纯面粉制作的江米条，有些地方将它成为假江米条或者直接叫做江米条，由于用泡米的方法制作江米条非常复杂，而且制作流程所用时间较长，成本比较高，所以现在市场上普遍流行这种用面粉做的江米条，它组织内部是疏松均匀的细蜂窝状，吃起来非常的酥脆，它色泽光亮，成本低廉，非常适合批量生产。
真江米条制作
江米条，色泽一致，颜色淡黄，入口融化，酥脆香甜、不留渣滓，制品外粘白糖均匀、不结块，是一款深受大家喜爱的休闲食品，保质时间长，非常适合批发。
由资深烘焙师亲自教学，包教包会