唐三镜酿酒设备在酿酒时为什么酒度低出酒率低

1、发酵用具无异味
2、粮食有关
3、发酵环境及设备卫生
4、温度控制
5、无添加添加剂的新酒必须通过自然存放味道才好
6、个人口味区别(根据自己酿就经验可以酿出自己喜欢的味道)在以上因素满足的情况下就要看酒曲和水质。