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通常所说的“上火”与维生素B2有什么关系呢?
辣椒、羊肉、白酒等热性食物进入人体后，会扩张，加速血液的流动，而这会加速维生素B2的消耗，就像人跑步时肯定要比走路消耗更多的氧气一样。维生素B2被快速消耗而又得不到补充，于是就会产生牙龈肿痛、肛门肌肉充血肿胀等上火，只要马上服用足量的维生素B2，这样会很快消失。当然，吃一些凉性的食物如西瓜等，能中和身体中的热性，也有一定的效果，但根本的因素还是维生素B2。