常州卤菜培训 上哪学习卤菜技术 脆皮烤鸭卤菜教学班

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正宗卤菜做法教学，苏州川味卤菜制作，凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，
其制作工艺历史悠久，文明遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，推动着中国烹饪文化的发展，在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。
策划认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用。